广西农科院果树所在抑制油梨果实软化和冷害机理研究方面取得新进展

　　广西农科院果树所在抑制油梨果实软化和冷害机理研究方面取得新进展该研究针对油梨果实采后保鲜期短的产业问题，开展了近冰点温度对油梨果实保鲜品质影响的机理研究。研究发现新澳门游戏网站入口，较于常温和传统低温（5℃和2℃），近冰点温度通过延缓呼吸速率和乙烯的产生，抑制细胞壁降解新澳门游戏网站入口，激活抗氧化系统，抑制ROS的产生，从而抑制油梨果实的软化和冷害，保持油梨果实品质，延长保鲜期新澳门游戏网站入口。本研究为保持油梨果实采后品质提供了新的技术和思路。

　　该研究得到广东省农业科学院优博项目（R2022YJ-YB3027）、广东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项基金（2023KJ109）、国家现代农业产业技术体系广西创新团队（nycytxgxcxtd-17-16）和广西农业科学院稳定资助科研团队项目（桂农科 2021YT159）的资助。